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LABADINI
Esperti nell'alimentazione dei suini senza l'uso di antibiotici.
Caratteristiche vincenti della nostra azienda sono la creazione di mangimi senza l'aggiunta di farmaci per l'allevamento dei suini e la produzione di salumi di carne di suini allevati al pascolo.
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LABADINI
Esperti nell'alimentazione dei suini senza l'uso di antibiotici.
L'azienda Labadini srl attiva sul mercato dal 1979, intraprende la propria attività nel mondo Zootecnico nell'anno 2006 sfruttando l'esperienza trentennale del proprio titolare nel mondo mangimistico ed in particolare nella produzione di mangimi per suini.
Nel 2006 inizia la propria attività concentrandosi nello sviluppo di mangimi ed integratori e specialità destinati all'alimentazione dei suini sia per le fasi dello svezzamento che per quella dell’ingrasso.
L’azienda vanta una grande esperienza nella crescita di suinetti senza l’uso di antibiotici nei mangimi durante la crescita.
L’azienda Labadini è composta da sette dipendenti e ha più di 120 clienti, soddisfatti e presenti da anni.

Labadini srl desidera fornire un servizio ed un'assistenza di alta qualità tramite la fornitura di materie prime che possano soddisfare le richieste della propria clientela.
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Rolando Labadini, Amministratore Unico e socio fondatore della Società Labadini srl, è un Medico Veterinario che ha maturato la propria esperienza nel settore zootecnico come responsabile e amministratore di due importanti ditte mangimistiche leader in Italia dal 1979 fino al 2006.
ALLEVAMENTO
Vengono allevate più di 3000 scrofe
Per quanto attiene l’attività zootecnica la Società dall'anno 2015 ha intrapreso un’attività di allevamento di suini in soccida appoggiandosi ad allevatori già operanti nel settore.

Le soccide inizialmente si basavano sull'allevamento di suini all'ingrasso; oggi dopo aver implementato le tecniche di allevamento, anche grazie all'inserimento in azienda di esperte figure professionali, ci si è rivolti principalmente all'allevamento di scrofe con produzione di suinetti destinati all'ingrasso.

Questa tipologia di allevamento permette di determinare e stabilire in modo più puntuale i costi specifici e i margini realizzati potendo anche intervenire direttamente sui livelli produttivi, sulla sanità degli animali, sulla loro qualità di vita e sulla genetica.
L’obiettivo per i prossimi anni è quello di allevare e vendere 100.000 suinetti all'anno di kg 30 circa per l’ingrasso: per arrivare a tale risultato sarà necessario allevare all'incirca 3.500 scrofe.
SALUMI
Abbiamo sul mercato 26 salumi, di cui alcuni prodotti con carne di suini provenienti dai nostri allevamenti e senza l'uso di medicinali.
Nell'aprile 2010, la Società in seguito all'acquisizione di una Azienda storica ha intrapreso anche l’attività di produzione di salumi.

Nel corso degli anni, questa attività ha richiesto importanti investimenti nel campo della ricerca e sviluppo, al fine di individuare le ricette per la produzione di salumi che soddisfassero al meglio il gusto del consumatore finale, ed anche in pubblicità e marketing al fine di far conoscere e promuovere il nuovo marchio Labadini (e i marchi ad esso collegati) nel settore alimentare.

Nel 2013 le mutate condizioni del mercato hanno portato ad una revisione del business alimentare: si è così interrotta la produzione diretta dei salumi per passare ad una produzione in conto lavorazione tramite società strutturate e accuratamente selezionate già operanti nel settore dei salumi.

Di recente la Società ha concluso un accordo commerciale con la società Gualerzi spa, con sede in Pilastro di Langhirano (PR): dal 01 settembre2017 Gualerzi spa, produrrà i salumi con le ricette della Labadini vendendoli alla stessa Labadini che si occuperà poi della rivendita diretta alla GDO, sempre conservando il marchio Labadini.

La nuova partnership siglata con la società Gualerzi spa nell’ambito del settore alimentare ha fatto nascere un progetto per realizzare una filiera di suini DOP allevati tramite le soccide di Labadini e destinati alla produzione di salumi di alta qualità.
Visualizza e sfoglia il nostro catalogo dei salumi Labadini!
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Suino Antibiotic Free
Il mercato richiede sempre di più prodotti derivanti da suini allevati senza utilizzo di antibiotici. La nostra esperienza ci dice che allevare suini senza utilizzare antibiotici negli allevamenti intensivi è molto difficile. A volte raggiungi l’obiettivo e poi l’arrivo di un virus o di un batterio che si moltiplica facilmente con la densità degli animali vanifica tutta la programmazione.
Allevando suini al pascolo, invece, dove la densità è di 25/30 suini per ettaro, questo pericolo è praticamente nullo.

 Abbiamo fatto 2 test con un ciclo di allevamento in primavera/estate ed uno in autunno/inverno. In ambedue i casi i suini non hanno avuto alcun problema sanitario e non c’è stata alcuna necessità di trattare gli animali con gli antibiotici.
Dalla prossima produzione avremo anche la certificazione CSQA dell'assenza di antibiotici nella fase di ingrasso (ultimi 6 mesi di vita).
Da Settembre alleveremo anche suini partendo dallo svezzamento, sempre al pascolo, e questi avranno una certificazione “Antibiotic Free” dalla nascita.
Dopo la macellazione di questi animali abbiamo fatto un test sulla carne fresca ed utilizzato il resto per la produzione di Salumi.
Il risultato è stato sorprendente in quanto i commensali (40 persone in 2 test differenti) hanno confermato un sapore ed una delicatezza nettamente differente rispetto alla carne “solita”.
Per i salumi abbiamo già verificato il risultato sullo Strolghino, sulla Coppa e sulla pancetta mentre per i prosciutti la stagionatura è ancora in corso.
Il risultato del test è stato quindi estremamente positivo. Per produrre questi suini naturalmente abbiamo maggiori costi dovuti ad una minore efficienza alimentare ed ad un maggior costo di allevamento dovuto alla maggiore incidenza della manodopera ed alla necessità di spazi molto ampi.
I costi aumentano del 30% circa.
Per portare avanti questo progetto abbiamo quindi la necessità di produrre questi suini ad un prezzo fisso e non ad un prezzo variabile legato agli sbalzi di mercato.

 Questo potrebbe essere comunque un vantaggio in quanto si possono fissare i prezzi dei prodotti derivati e mantenerli costanti nel tempo. Crediamo in questo progetto in quanto promotore dei seguenti plus: alternativa agli allevamenti intensivi (animal welfare), lotta all’antibiotico resistenza, allevamenti ecosostenibili (non c’è la necessità di spandimento dei liquami), e poi una carne decisamente molto buona e sicuramente più sana rispetto a quella prodotta negli allevamenti tradizionali.
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Scheda tecnica KAMPO LAB
CHE COSA È?
È un additivo da utilizzarsi nell'acqua da bere per migliorare la salute degli animali. Si utilizza per tutte le specie animali.
INGREDIENTI PRINCIPALI
Miscela di oli essenziali ottenuti per estrazione da erbe.
A COSA SERVE?
Previene e cura le principali patologie enteriche degli animali come diarree dovute ad infezioni intestinali o problemi alimentari.
MODALITÀ DI IMPIEGO E DOSAGGI
Si utilizza nell'acqua di bevanda al dosaggio di 2 ml per ogni litro di acqua. Si può utilizzare in continuità oppure per 7 giorni quando necessario.
Scheda tecnica KAMPO BRONCORESP
CHE COSA È?
È un additivo da utilizzarsi nell'acqua da bere per migliorare la salute degli animali. Si utilizza per tutte le specie animali.
INGREDIENTI PRINCIPALI
Miscela di oli essenziali ottenuti per estrazione da erbe.
A COSA SERVE?
Previene e cura le principali patologie respiratorie degli animali.
MODALITÀ DI IMPIEGO E DOSAGGI
Si utilizza nell'acqua di bevanda al dosaggio di 2 ml per ogni litro di acqua. Si può utilizzare in continuità oppure per 7 giorni quando necessario.
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